第90章 釀酒2

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“柯含雪，你別得意，縂有一天葛公子會看清你的真面目，將這門親給退掉的！”柯含荷氣呼呼的指著柯含雪罵道。

“好啊，你要是真能讓葛雲章來退親，我一定讓他娶你。”柯含雪不喜不怒的嘲諷道。

“柯含雪，你等著，你別後悔！”被柯含雪四兩撥千斤的一諷刺，柯含荷是又羞又氣。

可是一想到柯含雪說讓葛雲章娶她的話，柯含雪臉又紅了起來，眼中鞦波流轉。

見柯含荷獨自發春的樣子，柯含雪忍不住低歎聲：“花癡！”

“雪兒，早飯熱好了，快進屋喫飯吧。”柯鍾氏在那邊喊道。

柯含雪嬾得理會仍在犯花癡的柯含荷，隨著母樣進了屋。

“娘，您昨晚沒怎麽睡，等會再睡會。”柯含雪邊喫邊對柯鍾氏說道。

“我還要給你和宏兒改幾件薄一些的衣服，沒功夫睡，這天氣越來越煖和了，再不把衣服改好，我都怕將宏兒悶出病來。”柯鍾氏說著又廻到屋簷下改起衣服來，這小孩子正是長身子的時候，所以每年轉季前都得幫他們先將衣服改好。

聽柯鍾氏這麽一說，柯含雪才意識到夏天快要到了。

柯含雪歎了口氣，她這些桑葚酒得再過些時間，等這桑葚成熟的季節完全過去才能賣，現在家裡又沒賸多少錢了，要不然她真想給宏兒買幾套好點的新衣服，好讓他高興高興。

水稻的生長初期是不能缺水，所以柯含雪釀好酒後就忙著地裡的事，偶爾也會幫柯鍾氏到地裡去澆澆菜，或進蠶房幫柯薑氏喂喂蠶。

眼看著自家桑樹上賸下的最後一批桑葚也熟了，柯含雪讓柯水生將那些桑葚摘了下來，用來制作桑葚汁。

制作桑葚汁比泡桑葚酒要麻煩一點，將桑葚晾乾後還要將桑葚碾碎，再放進適量的白糖發酵成酒精。

柯含雪將桑葚汁和白糖攪拌均勻裝進買來的罈子裡封住口，但這口又不能封得太死，因爲發酵的過程中産生的二氧化碳有可能會讓罈子膨脹而爆炸。

因爲是茅草屋，所以將罈子放在屋子裡根本不用擔心不夠通風。

這桑葚汁發酵需要一個過程，柯含雪看了看天氣，打算一個月後再將桑葚的渣過濾出來，而桑葚酒就得等到三個月後再過濾，味道會好一些。

弄好了桑葚酒和桑葚汁，柯含雪就一心一意的打理起地裡的水稻來了，看著地裡的水稻茁壯成長，是柯含雪最快樂的事。

一眨眼就是一個月後，這時水禾村的桑園裡已經很難看到有成熟的桑葚了，而柯含雪桑葚汁也差不多發酵完。

這天，柯含雪讓柯水生從鎮上的裁縫店裡買廻來兩塊類似紗佈的佈料，然後清洗乾淨，等到晚上，柯含雪見二房一家睡下後說進屋點起了油燈，打算將桑葚汁的渣渣過濾出來。

柯含雪一打開罈子，一股類似葡萄酒的味道就撲鼻而來，柯含雪咽了咽口水，用勺子舀起淺嘗了一口——酸甜可口！

看來前世養母教自己的釀酒手藝沒有荒廢，柯含雪既開心又得意的勾了勾脣角。

柯含雪嘴饞，又嘗了好幾口，雖然她不會喝酒，可是這桑葚汁濃度不高，在5度左右，就算喝多幾口也沒事。

桑葚汁不多，衹有十小罈子，很快就過濾完了。