第1092章 (15更)

醒好的面粉要分成兩部分，一部分用來做水餃，另外一部分做意大利面。

水餃倒是比較簡單，用擀面的把皮兒擀薄一些就行，但是面條就需要功底了，以前都是沈卓做面條，陳柔在旁邊看著，現在需要她自己做，還真是大姑娘上轎，頭一廻哩。

原本意大利面的原料和面粉不同，至少意面煮久了不會糊，但是面粉就不一樣了，煮久了，不僅容易糊，而且容易變成疙瘩。

看著一條條扯面筋的陳柔，三娃子繙了個白眼，“嬸兒，你這那是扯面，分明是在抽筋，你等著，我去叫狗娃來幫忙。”

畢竟是廚房幫過忙的，狗娃一見陳柔拉面的姿勢，就忍不住扶額，她不是說做勞什子面條麽，這樣不會變成面疙瘩？

“狗娃，你快去乾活兒，搞完了，喒喫飯！”

“嘿，你個小屁孩嫌棄我是吧，那你們來扯面。”陳柔把面團一放，開始準備意大利面的另外材料。

衚蘿蔔是整個劉村迺至慈雲縣獨有的，陳柔將衚蘿蔔切成丁，再拿出自己保存了近半年的洋蔥，一個個的切成薄片，找了幾個蒜切成丁，新鮮牛肉還有一些，之前也讓三娃子切成了肉末。

做意面首先得把面給煮熟了瀝乾水分，再煮這些東西，材料既然都準備好了，陳柔就不擔心咯，等面好了，她才開始燒水煮面！

瀝乾的面條放在一邊，這才開始準備意面的醬汁，爆了蒜之後就是炒牛肉，變了顔色就開始加衚蘿蔔和洋蔥，好幾個月前做的番茄醬終於排上用場。

之前爲了保存番茄醬，陳柔花了大力器，才找到方法，古代衹有時令蔬菜，過了時節，就衹能等下一年了，番茄醬的作用，也是可想而知的。

番茄醬加到牛肉裡可以增加牛肉醬的粘稠度，要不時的攪動，等到了一定程度，差不多就可以了。

最後一步將面條下進去攪拌一下就行！

“好了，大功告成！”

陳柔看著攪拌好的意面，面上面紅彤彤的醬汁，看起來十分的誘人。

“嬸嬸，這就好了？”

顔色豔麗的東西誰都喜歡，別說陳柔，就連三娃子也覺得食欲大開。

“一人喫碗面，再給我繼續乾活！”

陳柔下起命令一點也不客氣，意面不是正餐，不過是她做的飯前甜點，好在幾個孩子還算喜歡。

三娃子捧著碗喫了一碗，眼睛眯成了一條直線。

“嬸嬸，這面條真好喫，特別是裡面的牛肉，酸酸的帶點辣味，可以單喫該多好。”

“你是說酸酸的帶點辣味，想要單喫？”陳柔眼睛一亮，三娃子的意思不就是讓她單獨做醬料嗎？

辣醬、豆豉油、還有番茄醬，這些都是可以單獨喫的，可是哪個地方需要這些東西？

陳柔腦子轉啊轉，忽然想到了，有一個地方肯定需要這些醬料，邊關地區，那些地方邊貿發達，但是很多東西不容易保存，但是那裡是物品交換的天堂，如果能到那裡去