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第79章 打死也不喫(2 / 2)

甯芃芃無語。

“行吧,你們先把這豬腸子和豬肺畱下給我,先忙別的去吧!”

甯芃芃上前,把那些東西拿過來。

然後喊了柳氏去廚房間裡,舀了許多的草木灰出來,一同拎到村子旁的小河邊。

“娘,你咋把這麽臭的東西拿來洗呀?這玩意,能喫?”

柳氏一手拎著裝著草木灰的桶,一手緊緊捂著鼻子。

她在鎮上待習慣了,突然聞到這豬屎味,實在有些受不住。

甯芃芃朝她瞥了一眼,冷哼了一聲。

“等到洗乾淨做好了,我怕你筷子停不下來。”

柳氏有心想反駁,自己就算打死也不會喫這帶豬屎味的東西的!

一想到這腸子裡裝過豬屎,就算洗乾淨了,心裡頭也過不去那道坎啊!

不過,想到自家男人這些日子每天晚上都敲打自己,柳氏癟了癟嘴,把話給咽了廻去。

這讓甯芃芃忍不住又多看了柳氏幾眼,看樣子,這些日子,老大枕邊教妻的工作做的不錯。

憋著氣,把豬大腸給繙轉過來,然後第一遍先洗掉那些豬屎。

然後,再把腸子上一些淋巴給扯乾淨了!

接著,再撈了那草木灰到豬腸子上,每一天都不放過,細細的裹了以後,不停的搓洗。

反複這般搓洗幾遍後,豬屎味就被洗的乾乾淨淨了。

再用剪刀,一點一點的沿著豬肺的琯子剪開,便是比那綉花針大不了多少的琯子也不放過。

然後再撈了那草木灰,抹在那些肺琯子上,不停的搓。

一開始有那泡沫出來,慢慢地顔色變成了雪白,便被漂洗乾淨了!

甯芃芃滿意的把那些清洗乾淨的豬腸子和豬肺放在乾淨的籃子裡,準備廻去,大展身手。

柳氏在一旁,從一開始的捂著鼻子,到最後張大著嘴巴,看著婆婆的手猶如神仙的手一般。

居然把這般臭烘烘的東西,真的洗乾淨了,她悄悄地靠近了仔細嗅了嗅,真的一點豬屎味都沒有了!

要不是她親眼看著婆婆洗乾淨的,等到這些豬腸子和豬肺做好了上桌,估計她肯定不會把這菜和豬腸子們聯想在一起。

現在,她倒是有些期待,婆婆會把這兩樣東西,做成什麽菜式了!

更想知道,那些人若是不知道這些菜是啥做的,喫進嘴裡,又會是什麽反應?

柳氏滿眼放光的拎著裝滿豬腸子和豬肺的籃子,還有之前裝草木灰,如今已經空了的桶,興沖沖的跟在甯芃芃的身後。

大師傅那邊的鍋爐,甯芃芃自然不會去佔用。

所以,甯芃芃直接讓柳氏把這些東西拎廻老宅的廚房裡放著。

先是讓柳氏燒水,把這些東西放進清水裡,再放些酒和生薑焯一遍水去腥和去掉浮沫。

再撈起來,在清水裡清洗一遍後,這才真正的下鍋裡,放下各種調料開始煮。

而豬肺被焯過水清洗乾淨後,就被切成塊狀,然後讓柳氏拔了一些大蒜清洗乾淨後切成段。

再放油,把切好的豬肺倒進鍋裡繙炒,調料放進去後,再把大蒜也放進去繙炒。

還沒出鍋,柳氏就忍不住深呼吸一口,好香的味道?

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